为全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，6月21日，区党工委委员、管委会副主任瑜理科带队对益阳碧桂园凤凰酒店有限公司的食品安全工作进行现场督导，区市场监管局相关负责人参加。

    喻理科对照包保任务清单，详细了解企业落实食品安全管理制度，食品安全员及食品安全总监职责，“日管控、周排查、月调度”机制、从业人员管理、进货查验、餐饮具和设施设备的清洁消毒情况以及食品安全事故应急处置措施等的落实情况。在餐厅、后厨操作间，喻理科认真查看了环境卫生、从业人员健康、管理操作规范等情况。

    瑜理科强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，要以“时时放心不下”的责任感，毫不松懈抓好食品安全，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。要压实工作责任，严格落实领导干部食品安全包保责任，督促企业落实食品安全主体责任，坚决守牢食品安全底线。要把好食材“源头关”，严格查验采购、加工、制作等各个环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控，做好食品安全风险隐患排查整治工作。要加强监督检查，坚持日常督查、抽查检查相结合，不断强化对食品生产经营单位的监督指导，切实筑牢食品安全屏障。