9月14日,益阳高新区党工委委员、纪工委书记、监工委主任夏志才对秋季开学食品安全暨第三季度“两个责任”落实工作开展包保督导,现场督导益阳技术学院食堂,区市场监管局相关负责人参加。
夏志才现场检查食堂用于储存原料的冷冻柜
夏志才听取了学校工作人员关于食品安全日常管理情况汇报,查阅了原料进货查验台账、“日管控、周排查、月调度”工作记录等相关资料。并对食堂从业人员健康管理、原料储存及食品留样、调味品出厂日期及保质期、食品加工制作环境、餐厨具清洗消毒及燃气设施安全等方面进行逐项检查。
夏志才强调,学校是校园食品安全的责任主体,要进一步增强主体责任意识和食品安全风险防范能力,切实履行好主体责任,全面加强食品安全管理,进一步健全“日管控、周排查、月调度”等制度机制,严防严控食品安全风险,切实消除隐患;市场监管部门要加强校园食品安全全方位的监督管理,抓实抓细食品安全工作,全力保障广大师生的食品安全和生命健康。