7月27日至8月16日，2023年湖南省青少年羽毛球锦标赛及2023年湖南省青少年网球锦标赛在益阳奥林匹克公园体育馆举行，益阳高新区市场监管局为本次赛事提供食品安全保障工作。

    在赛事开始前，该局制定了食品安全保障工作方案和应急预案。与5家供餐单位签订了食品安全责任书，并对供餐资格进行审查、对供餐能力进行评估、对供餐食谱进行审核、对食品加工现场进行检查，为两赛期间供餐食品安全做好前期充分准备。

    赛事期间，该局派出执法人员2名，对供餐单位每天开展食品安全检查，确保采购的食材来源可溯、合法合规，从业人员每日晨检制度落实，从业人员健康及个人卫生符合要求。同时，对供餐单位食品加工操作过程加大检查检查力度，要求供餐单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，防止食品交叉污染，确保食品烧熟煮透，做好食品留样工作并记录。该局还督促供餐单位的食品安全管理员对有关工作人员及用餐人员开展餐后随访，及时了解供餐单位有关人员和用餐人员的身体健康状况。据了解，用餐人员用餐后均反馈良好。